Pato Laqueado al Estilo YUE

猪肉饺子

Ocho unidades al vapor y selladas a la plancha, con salsa de soya y jengibre.

春卷

Cuatro rollitos crujientes de repollo, zanahoria y hongos.

红油抄手

Wontons de cerdo banados en aceite de chile de Sichuan y ajo.

虾饺烧卖

Los dos dim sum de la casa, originarios de la provincia de Guangdong (Cantón): Ha Kao de camarón y Siu Mai. Combinan muy bien con nuestro aceite picante casero o con soya.

煎饺

Dorados y crujientes por fuera, jugosos por dentro. Perfectos para abrir el apetito. También se pueden pedir al vapor.

Camarón y cangrejo con queso crema, empanizados y fritos hasta quedar bien crujientes. Se sirven con la salsa de la casa.

扬州炒饭

Arroz salteado con cerdo, camarones, huevo y cebollin.

素炒饭

Arroz salteado con vegetales de temporada y huevo.

鸡肉炒面

Tallarines salteados con pollo, repollo y zanahoria.

担担面

Tallarines con carne de cerdo, mani y aceite de chile.

Fideos gruesos salteados en salsa XO, la que nació en las cocinas cantonesas de Hong Kong como una mezcla de mariscos secos, ajo y especias. Van con proteína y cebollino.

云吞汤

Caldo claro de pollo con wontons de camaron y cerdo.

酸辣汤

Hongos, tofu y bambu en caldo agridulce con pimienta blanca.

云吞汤

Si le gusta el wantán frito, tiene que probarlo en sopa. Con o sin nuestro aceite de chile casero, con o sin soya extra.

酸辣汤

Ácida y picante a la vez, y de esa mezcla sale algo único. Se le puede agregar más aceite picante casero si le queda faltando.

宫保鸡丁

Pollo salteado con mani, chile seco y pimenton.

咕噜肉

Cerdo empanizado con pina y pimenton en salsa agridulce.

麻婆豆腐

Tofu suave en salsa de frijol picante con pimienta de Sichuan.

Crujiente y jugoso a la vez, bañado en salsa de naranja con ajonjolí. Puede escoger entre arroz jazmín o arroz frito.

La combinación perfecta entre dulce y salado. Nuestros cortes traen la cantidad de grasa adecuada para que todos disfruten el platillo. Se sirve con arroz.

咖喱

La India creó el curry, China hizo su versión con esa influencia y nosotros hicimos el nuestro al estilo Yue. Con papa en salsa espesa. Lo tenemos de res o de pollo.

麻婆豆腐

Un platillo de SiChuan picante, aromático y adictivo. Alto en proteína gracias al tofu, ligero pero muy satisfactorio y balanceado con arroz jazmín. Se puede pedir sin picante.

北京烤鸭

Pato crujiente servido con crepas finas, cebollin, pepino y nuestra salsa de ciruela artesanal.

清蒸鱼

Pescado del dia al vapor con jengibre, cebollin y soya ligera.

清蒸鱼

Pescado al vapor en soya, jengibre y cebollino. Viene acompañado de arroz jazmín o arroz frito. Un plato rico y saludable, y una comida nostálgica para Sen y Han.

茉莉花茶

Tetera para compartir.

啤酒

Botella 350 ml.

炸冰淇淋

Bola de helado de vainilla empanizada, con miel.

煎堆

Tres unidades rellenas de pasta de frijol rojo.

香蕉西米露

Postre asiático elaborado en Yue con suaves perlas de sago (tapioca), fruta fresca del día, leche de coco y leche condensada. Un dulce balanceado y a la vez refrescante. La fruta cambia según disponibilidad.

芋头抹茶冰淇淋

Nuestro helado casero de taro y matcha, que combina suavidad, cremosidad y ese toque asiático. Se pueden mezclar los dos sabores.